Je m’appelle Yves Nell Baril, fondateur de Baril Restauration Conseil. Après plusieurs années comme gestionnaire d’établissements, j’ai décidé en 2025 de mettre mon expérience et ma passion pour la restauration au service des entrepreneurs du Québec.

Au fil de ma carrière, j’ai acquis une solide expertise en gestion opérationnelle, en optimisation des coûts et en développement d’équipes performantes. Cette expérience de terrain me permet de comprendre en profondeur les réalités de votre quotidien : marges serrées, pénurie de main-d’œuvre, fidélisation de la clientèle.

Ma mission avec Baril Restauration Conseil est claire : vous aider à transformer ces défis en opportunités grâce à des solutions concrètes et adaptées à votre établissement.

Avec une approche personnalisée, humaine et orientée vers les résultats, j’accompagne les propriétaires de restaurants, cafés, bars et bistros qui souhaitent améliorer leur rentabilité, renforcer leurs équipes et offrir une expérience exceptionnelle à leur clientèle.

Engagés dans la création d’expériences inoubliables, autant pour vos clients que pour vos équipes.

Chez Baril Restauration Conseil, nous croyons qu’un restaurant performant repose à la fois sur des clients satisfaits et des équipes engagées. Notre mission est d’aider les établissements à offrir un service mémorable tout en créant un environnement de travail motivant et valorisant pour leurs employés.

Ancré dans la qualité et l'intégrité

Cette expression traduit les valeurs fondamentales de Baril Restauration Conseil.

  • Qualité : offrir des services et des solutions concrètes qui respectent les plus hauts standards de l’industrie de la restauration.

  • Intégrité : travailler avec transparence, honnêteté et respect, autant envers les clients que les équipes, afin de bâtir des relations de confiance durables.

En d’autres mots, chaque mandat est guidé par le souci du détail et par un engagement sincère envers le succès de nos partenaires.

Viser l'excellence

Chez nous, viser l’excellence signifie aller au-delà des attentes, autant pour nos clients que pour leurs équipes. C’est rechercher en tout temps les meilleures pratiques, les solutions les plus efficaces et la qualité la plus élevée.

Cela veut dire aussi ne jamais se contenter du minimum, mais toujours chercher à progresser, à innover et à offrir une expérience remarquable.

Croissant progressivement à partir de débuts modestes

Nous croyons que chaque grande réussite se construit étape par étape. En partant d’une base solide et authentique, nous accompagnons les restaurateurs vers une croissance durable et maîtrisée.